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Du surplus à l’assiette : quand un simple appel devient un geste de solidarité

Novembre 2026

Donner de son temps, partager ses compétences, organiser une collecte… Le don de soi peut prendre de nombreuses formes.

Pour une entreprise du secteur alimentaire, il peut aussi commencer par une décision très simple : ne pas laisser se perdre des produits qui pourraient encore être utiles à d’autres.

Depuis cette année, la Fédération des Restos du Cœur de Belgique et la Croix-Rouge de Belgique ont renforcé leur collaboration pour faciliter la récupération des surplus et invendus alimentaires grâce à un numéro : le 105.

Des invendus plus difficiles à obtenir

Les invendus représentent depuis longtemps une source importante d’approvisionnement pour les organisations d’aide alimentaire.

Mais cette ressource se raréfie. Les entreprises optimisent davantage leurs stocks, tandis que de nouvelles solutions permettent de commercialiser une partie des surplus qui étaient auparavant donnés gratuitement aux associations.

Dans le même temps, les besoins restent particulièrement élevés. Selon une étude publiée en 2026 par la Fédération des Services Sociaux, près de 561.000 personnes bénéficient d’une aide alimentaire au moins une fois par an en Belgique.

Dans ce contexte, chaque possibilité de récupérer des denrées supplémentaires compte.

Le 105, pour faciliter le passage du surplus au don

Le principe est simple : lorsqu’une entreprise du secteur alimentaire dispose de produits qu’elle peut donner, elle peut le signaler via le 105, numéro gratuit de la Croix-Rouge de Belgique.

L’offre est enregistrée et les Restos du Cœur peuvent intervenir pour récupérer les produits directement à la source. Ils sont ensuite redistribués à travers les circuits logistiques des deux organisations.

Produits secs, frais ou surgelés peuvent être concernés, à condition qu’ils puissent être transportés, stockés et redistribués dans le respect des règles de sécurité alimentaire.

L’objectif est surtout de lever un frein : faire en sorte qu’une entreprise qui souhaite donner sache immédiatement vers qui se tourner.

Derrière un appel, toute une chaîne de solidarité

Un don alimentaire ne s’arrête évidemment pas au coup de téléphone.

Il faut organiser la récupération, transporter les produits, parfois maintenir la chaîne du froid, les réceptionner, les stocker, les trier puis les acheminer vers les structures qui pourront les distribuer.

Travailleurs, bénévoles, équipes logistiques, entreprises partenaires : chacun apporte une pièce différente à cette chaîne.

C’est aussi cela, le don de soi.

Une entreprise met à disposition ce qu’elle peut donner. Des équipes trouvent une solution pour le récupérer. Des bénévoles participent à sa préparation et à sa distribution. Et des produits encore parfaitement consommables peuvent finalement rejoindre un repas ou un colis alimentaire plutôt que d’être perdus.

Le 105 ne résout évidemment pas à lui seul les difficultés d’approvisionnement auxquelles fait face l’aide alimentaire. Mais il permet de mieux utiliser les ressources déjà disponibles et de rapprocher ceux qui peuvent donner de ceux qui en ont besoin.

Parfois, la solidarité locale commence simplement par un appel.

Vous êtes un professionnel du secteur alimentaire et disposez de surplus ou d’invendus ? Appelez le 105!

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