Les invendus constituent un pilier central de l’aide alimentaire. Pourtant, leur volume diminue, sous l’effet de plusieurs évolutions :
- la mise en vente rapide des produits en supermarché pour écouler les surplus,
- le développement des applications anti-gaspillage,
- la baisse des dons traditionnels,
- et, parfois, une qualité insuffisante des produits proposés.
Résultat : alors que les besoins augmentent, les ressources disponibles se contractent.
Pour répondre à cet enjeu, les Restos du Cœur et la Croix-Rouge mettent en place une collaboration renforcée, avec un objectif clair : récupérer davantage d’invendus, de meilleure qualité, et les redistribuer plus efficacement.
Du côté des Restos du Cœur, le constat est sans appel. Comme l’explique Patrick Dejace, Directeur de la Fédération des Restos du Cœur de Belgique :
« Nous avons aujourd’hui plus de personnes à aider… mais moins à distribuer. Ce paradoxe met directement en tension notre capacité à répondre aux besoins. Cette collaboration est une réponse concrète pour sécuriser nos approvisionnements et éviter que des personnes ne restent sans aide. »
Cette collaboration apporte une réponse concrète à cette tension. Comme le souligne Stéphanie Miraglia, responsable de l’aide alimentaire à la Croix-Rouge de Belgique :
« Grâce à cette collaboration, nous espérons récolter plus d’invendus ou de surplus alimentaire de meilleure qualité. Cela sécurisera nos approvisionnements pour répondre aux demandes de plus en plus nombreuses […] et offrir une aide plus digne aux bénéficiaires. »
Concrètement, les entreprises peuvent désormais proposer leurs dons via un numéro unique et gratuit : le 105 (call-center de la Croix-Rouge).
Les équipes de la Croix-Rouge enregistrent les offres, tandis que les Restos du Cœur assurent la collecte des produits à la source. Ceux-ci sont ensuite redistribués aux bénéficiaires des deux organisations via la centrale logistique des Restos du Cœur et les hubs logistiques de la Croix-Rouge, notamment à Bruxelles, Charleroi, Archennes, Rhisnes/Namur et prochainement Flémalle.
Cette organisation permet de simplifier les démarches pour les entreprises, de réduire les coûts logistiques et d’optimiser la redistribution.
L’objectif du projet est de renforcer la capacité des Restos du Cœur et de la Croix-Rouge à répondre à des besoins en forte augmentation, tout en garantissant une aide alimentaire de qualité.
En sécurisant les approvisionnements et en améliorant la circulation des denrées, cette collaboration permet d’apporter une réponse plus stable et plus adaptée aux réalités du terrain.
Distributeurs, producteurs et grossistes ont un rôle essentiel à jouer.
Les dons peuvent concerner :
- des produits frais,
- des produits secs,
- ou des produits surgelés,
pour autant que les dates de consommation permettent une redistribution dans de bonnes conditions.
Dans un contexte de précarité croissante, chaque don compte.
Derrière chaque invendu redistribué, il y a des repas, des colis, et des personnes qui peuvent continuer à faire face au quotidien.
L’enjeu est collectif : sans mobilisation, certaines aides ne pourront tout simplement plus être assurées.
